Nasiona wiesiołka (Oenothera biennis) to głównie bogactwo nienasyconych kwasów tłuszczowych. Wykorzystuje się je do produkcji cennego oleju z wiesiołka, ale można je spożywać również w postaci nieprzetworzonej. Zawierają dużo błonnika pokarmowego i są dobrym źródłem białka. Wiesiołek jest prawdziwą skarbnicą mikroelementów. Można pośród nich wymienić chociażby magnez, cynk, selen, wapń oraz witaminę E.
Prawie cały olej zawarty w nasionach wiesiołka składa się z nienasyconych kwasów tłuszczowych, z których większość stanowi kwas linolowy i kwas gamma-linolenowy. Oba te kwasy należą do rodziny n-6.
Zastosowanie:
Dodatek do sałatek, jogurtów, musli, koktajli, makaronów czy sosów.
Tabela wartości odżywczych w 100g.
Wartość energetyczna | 1801 kJ/435 kcal |
Tłuszcz | 22 g |
w tym: | |
kwasy tłuszczowe nasycone | 1,7 g |
kwasy tłuszczowe jednonienasycone | 1,9 g |
kwasy tłuszczowe wielonienasycone | 17 g |
Węglowodany | 44,6 g |
– w tym cukry | 0,6 g |
Błonnik | 44 g |
Białko | 18 g |
Sól | 0 g |
*Referencyjna wartość do spożycia dla przeciętnej osoby dorosłej (2000 kcal/8400 kJ).
Składniki:
Nasiona wiesiołka 100%
Sposób użycia:
Nasiona stosować w całości lub po zmieleniu. Zalać wrzątkiem 1 łyżeczkę nasion i po 10 min. wypić napar wraz z nasionami. Optymalna ilość spożywanych w ciągu dnia nasion wiesiołka to 1 łyżeczka dwa razy dziennie.
Nasiona wiesiołka można wykorzystać również w celach kosmetycznych. Zawarte w wiesiołku kwasy tłuszczowe poprawią nawilżenie i elastyczność skóry. Aby przygotować kąpiel, należy czubatą łyżkę nasion zalać wrzątkiem i gotować przez 5 minut, po czym odstawić na kolejne 10 minut. Po tym czasie należy odsączyć nasiona, a napar wlać do gorącej kąpieli. Pozostałe po odsączeniu nasiona można wykorzystać jako peeling do twarzy i ciała.
Sposób przechowywania:
Przechowywać w oryginalnym, szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.
Informacja o alergenach:
Produkt może zawierać sezam i różne orzechy.